(圖/取自 台灣美食展 官方 Facebook) 2026 台灣美食展由財團法人台灣觀光協會主辦,是全台唯一聚焦於台灣飲食文化的年度觀光盛事。以下為本屆展覽的基本展訊與重點整理: 基本展訊 展覽日期 : 2026 年 7 月 31 日(五)至 8 月 3 日(一) 開放時間 : 10:00 – 18:00 展覽地點 : 台北世貿一館(台北市信義區信義路五段 5 號) 票價資訊 : 預售票 : NT$ 180 元(7/9 – 7/30) 展期票 : NT$ 200 元(7/31 – 8/3) 優待票 : NT$ 100 元(6-12歲兒童、65歲以上長者及身障愛心票,於展期現場購買) 年度主題:「風土醞釀」 本屆以「風土醞釀」為年度主題,聚焦於釀造、發酵與熟成等傳統與創新技藝,呈現在地氣候、人文與時間堆疊出的豐富台灣味。 四大主題展區 探索台味 :匯聚客家料理、原民美食、中央部會與各縣市特產,並串聯米其林必比登推薦餐廳與星級飯店餐券。 金牌特物 :精選台灣地酒(如 OMAR 威士忌)、冠軍精品咖啡、頂級茶品、精品巧克力與精緻伴手禮。 異國美食 :邀請日本美食館、香川縣、鹿兒島縣等國際參展單位,呈現多元異國料理與文化交流。 藝鳴驚人 :展出蔬果雕刻、翻糖藝術、藝術麵包,並首度展出大型食物模型與台味手作皂等藝術創作。 精彩活動亮點 慢熟餐桌廚藝秀 : 邀請美食研究者、製醬達人、米其林入選餐廳主廚等進行現場教學與對談。 職人演示與DIY體驗 : 包含現場黑鮪魚解剖秀、冠軍康普茶發酵講座,以及農業館動手做體驗活動。 https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/?locale=zh_TW